COOK&CHILL_BASIC

Kipgryder med varmelegemer, som kan tilberede mad fra 20 – 200°C. De har indbygget røreværk, kan tilkobles køling og har en ergonomisk kiphøjde på 600 mm. over gulvet.

Lav dejlig mad med en kipgryde med indbygget røreværk og effektiv køling! Brug alle de rigtige tilberedningsmetoder og sikre hurtig nedkøling af indhold med isbank- eller chillersystem! Oplev at lave storskala mad med de tilberedningsmetoder, som skal være en selvfølge for alle kokke! Med denne kipgryde kan du lave smagfuld mad fra bunden; uden ekstra arbejdsgange og uden kompromis i smagen – bare effektive arbejdsgange og smagfuld mad! Efter endt madlavning kan du køle maden ned direkte i kipgryden med det indbyggede kølesystem, som er meget effektivt og energibesparende!

FEATURES

Rigtig madlavning

Lav mad mellem 20 - 200° C. Det giver mulighed for at lave alverdens tilberedninger og opnå de helt rigtige smage uden at komplicere processen!

Masser af varme

Sæt gang i tilberedningen hurtigt og benyt al varmen. Du bruger altid 100% af varmen, da varmen overføres direkte fra kipgrydens bund!

Digital styring

Hold styr på dine processer, og ændre hurtigt og effektivt på temperaturen. Eller arbejd optimalt og præcist med det indbygget røreværk!

Effektiv køling

Et meget effektivt kølesystem med chillerløsning, som bruger fødevaregodkendt kølemiddel. Opnå meget lave kølegrader -du stemmer temperaturen!

Fleksibel køling

Benyt enten det traditionelle isbanksystem eller det meget effektive chillersystem. Kobl på eksisterende kølesystem eller få en ny tilpasset løsning!

Besparende køling

Det effektive chillersystem, som benytter kølemiddel, giver besparelser op til 30-35% på omkostninger til indkøb og drift ift. isbanksystemet.

Specifikationer

PRODUKT MODEL	vARE NUMMER	samlet bREDDE*	søjle DYBDE	liter indhold	KIP HØJDE	AFSTAND VÆG**
COOK&CHILL75_BASIC	708075	1389	850	75	600	190
COOK&CHILL100_BASIC	708100	1389	850	100	600	190
COOK&CHILL125_BASIC	708125	1389	850	125	600	220
COOK&CHILL150_BASIC	708150	1489	850	150	600	300
COOK&CHILL200_BASIC	708200	1589	850	200	600	400
COOK&CHILL250_BASIC	708250	1689	850	250	600	500
COOK&CHILL300_BASIC	708300	1689	850	300	600	500
COOK&CHILL400_BASIC	708400	1889	850	400	400	420
COOK&CHILL500_BASIC	708500	2089	850	500	400	600

Alle mål er opgivet i mm.

*Standard supportsøjle med køl på 250 mm.

**Afstand målt fra bagkant på kontrolsøjle til væg.

tEKNISK DATA

PRODUKT Model	vARE NUMMER	230V EFFEKT	230V L1/L2/L3	400V EFFEKT	400V L1/L2/L3	440V EFFEKT	440V L1/L2/L3	LÆK STRØM
COOK&CHILL75_BASIC	708075	13	38/38/38	20	29/29/38	20	28/28/28	>10
COOK&CHILL100_BASIC	708100	13	38/38/38	20	29/29/38	20	28/28/28	>10
COOK&CHILL125_BASIC	708125	13	38/38/38	20	29/29/38	20	28/28/28	>10
COOK&CHILL150_BASIC	708150	21	57/57/57	21	32/32/37	25	35/35/35	>10
COOK&CHILL200_BASIC	708200	25	67/67/67	26	36/36/51	29	44/44/44	>10
COOK&CHILL250_BASIC	708250	38	102/102/102	40	62/62/62	48	67/67/67	>10
COOK&CHILL300_BASIC	708300	38	102/102/102	40	62/62/62	48	67/67/67	>10
COOK&CHILL400_BASIC	708400	54	137/137/137	46	72/72/72	55	79/79/79	>10
COOK&CHILL500_BASIC	708500	54	137/137/137	61	95/95/95	72	101/101/101	>10